Marmite Norvégienne

Il existe une méthode permettant de diminuer significativement la quantité totale d’énergie consommée par la cuisson: Il s’agit simplement de couper le feu après la phase de montée en température, puis d’installer la cocote dans une boite isolante sur le plan thermique; La cuisson se termine alors « par inertie », dans […]

Continuer la lecture
Four solaire

Le four à énergie solaire pourrait remplacer l’utilisation du bois sous certaines conditions : le principe est de concentrer les rayons du soleil avec des panneaux réfléchissants, et de les orienter vers les aliments à cuire. Plusieurs modèles avec des design différents existent : Fermé ou ouvert, avec des panneaux […]

Continuer la lecture