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Problématique

La cuisson est le troisième poste de consommation d'énergie dans la maison (après le chauffage et l'eau chaude sanitaire).

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Mon idée

Il existe une méthode permettant de diminuer significativement la quantité totale d'énergie consommée par la cuisson: Il s'agit simplement de couper le feu après la phase de montée en température, puis d’installer la cocote dans une boite isolante sur le plan thermique; La cuisson se termine alors "par inertie", dans la chaleur confinée par la boite.

On trouve aussi le principe de la marmite norvégienne sous des noms tels que "magic-box" , "hot-box" , "wonder-box" , "wonder-bag" etc ...


Acteurs

Communiquer sur cette méthode pourrait permettre de la développer.



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